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Curry de Légumes à la Crème de Coco
Un curry indien onctueux avec carottes, céleri et une note crémeuse. Servi avec du riz blanc ou des pâtes pour un repas complet.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
18g
Glucides
45g
Ingrédients
- CCarottes250 g
- CCéleri branche150 g
- CCurry2 c. à café
- HHuile d'olive20 ml
- CCrème de coco200 ml
- EEau200 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes en petits dés. Tailler le céleri en morceaux.
8 min
Chauffer l'huile dans une cocotte. Ajouter le curry et cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
2 min
Verser les légumes dans la cocotte. Remuer bien et laisser cuire 5 minutes.
5 min
Ajouter l'eau et la crème de coco. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre. Servir chaud avec du riz ou des pâtes.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes à la Crème de Coco ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes à la Crème de Coco est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes à la Crème de Coco ?
Une portion apporte environ 380 calories, 8g de protéines, 18g de lipides, 45g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes à la Crème de Coco est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, plat, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes à la Crème de Coco, vous aurez besoin de : cocotte, planche.
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