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Curry de Crevettes et Poisson aux Légumes
Un curry indien riche et savoureux avec crevettes et poisson dans une sauce crémeuse aux tomates et épices. Servi avec du riz pour un repas complet.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
35g
Lipides
12g
Glucides
28g
Ingrédients
- CCrevettes250 g
- PPoisson blanc250 g
- TTomates300 g
- LLait de coco200 ml
- CCarottes150 g
- OOignon1 piece
- AAil2 gousses
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- C
Instructions(6 étapes)
Émincer l'oignon et l'ail. Découper les carottes en bâtonnets et le poisson en cubes.
5 min
Chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
2 min
Ajouter la poudre de curry et le curcuma, bien mélanger et laisser griller 1 minute.
1 min
Ajouter les tomates en dés et les carottes, laisser mijoter 5 minutes.
5 min
Verser le lait de coco et ajouter le poisson et les crevettes. Laisser mijoter 8 minutes jusqu'à cuisson complète.
8 min
Saler et poivrer selon le goût. Servir chaud avec du riz blanc.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Crevettes et Poisson aux Légumes ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Crevettes et Poisson aux Légumes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Crevettes et Poisson aux Légumes ?
Une portion apporte environ 380 calories, 35g de protéines, 12g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Crevettes et Poisson aux Légumes est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Indienne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Crevettes et Poisson aux Légumes, vous aurez besoin de : cocotte, couteau, planche, cuillère.
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