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Curry de Chou-fleur Brocoli
Un curry savoureux et gourmand où le chou-fleur et le brocoli mijotent dans une sauce crémeuse épicée.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- CChou-fleur350 g
- BBrocoli350 g
- LLait de coco400 ml
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- OOignon1 moyen
- HHuile2 cuillères à soupe
- SSelà goût
- PPoivreà goût
Instructions(6 étapes)
Couper l'oignon en petits dés et les légumes en bouquets
5 min
Faire revenir l'oignon dans l'huile 3 minutes dans la casserole
3 min
Ajouter la poudre de curry et cuire 1 minute en remuant
1 min
Verser le lait de coco et les légumes, porter à ébullition
2 min
Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à tendreté
15 min
Assaisonner et servir avec du riz ou du pain
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Chou-fleur Brocoli » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Chou-fleur Brocoli ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Chou-fleur Brocoli est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Chou-fleur Brocoli ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Chou-fleur Brocoli est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Chou-fleur Brocoli, vous aurez besoin de : casserole, couteau, cuillère en bois.
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