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Curry de carottes, pommes et pommes de terre
Un curry doux et savoureux avec des légumes et des fruits cuisiné à l'indienne. Riche en saveurs et prêt en moins de 35 minutes.
Préparation
12 min
Cuisson
23 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- PPommes de terre400 g
- CCarottes250 g
- PPommes200 g
- LLait de coco400 ml
- PPoudre de curry2 cuillère à café
- OOignon1 unité
- HHuile d'olive2 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Éplucher et couper l'oignon en dés, les pommes de terre et carottes en cubes, les pommes en morceaux.
10 min
Faire chauffer l'huile dans la poêle et faire revenir l'oignon 2-3 minutes.
3 min
Ajouter la poudre de curry et mélanger 1 minute pour libérer les arômes.
1 min
Ajouter les pommes de terre et carottes, verser le lait de coco et l'eau (200ml), porter à frémissement.
15 min
Ajouter les pommes et cuire 5-8 minutes supplémentaires jusqu'à ce que tout soit tendre. Saler et poivrer.
8 min
Servir chaud avec du riz blanc ou des pains plats.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de carottes, pommes et pommes de terre ?
Il faut 12 minutes de préparation et 23 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de carottes, pommes et pommes de terre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de carottes, pommes et pommes de terre ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de carottes, pommes et pommes de terre est classée dans les catégories suivantes : Adapté cholestérol, Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en graisses saturées.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de carottes, pommes et pommes de terre, vous aurez besoin de : poêle, couteau, casserole.
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