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Curry de Carottes et Pommes de Terre
Un curry végétal simple et savoureux, légèrement épicé, qui réchauffe et rassasie. À servir avec du riz blanc.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
240 kcal / portion
Protéines
15g
Lipides
9g
Glucides
24g
Ingrédients
- CCarottes400 g
- PPommes de terre400 g
- OOignon1 pièce
- PPoudre de curry2 c. à soupe
- LLait de coco400 ml
- HHuile2 c. à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et découper carottes et pommes de terre en cubes. Hacher l'oignon.
10 min
Faire revenir l'oignon à la poêle avec l'huile 2 minutes, puis ajouter la poudre de curry.
3 min
Ajouter les carottes et pommes de terre, mélanger bien 2 minutes.
2 min
Verser le lait de coco, saler, poivrer et porter à ébullition.
2 min
Réduire le feu et laisser mijoter 18-20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
20 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Carottes et Pommes de Terre ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Carottes et Pommes de Terre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Carottes et Pommes de Terre ?
Une portion apporte environ 240 calories, 15g de protéines, 9g de lipides, 24g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Carottes et Pommes de Terre est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Carottes et Pommes de Terre, vous aurez besoin de : poele, couteau.
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