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Curry de Carottes et Céleri
Un curry indien doux et réconfortant avec des légumes du frigo et du lait de coco maison (flocons d'avoine + eau). Prêt en 25 minutes.
Préparation
8 min
Cuisson
17 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
14g
Glucides
32g
Ingrédients
- CCarottes300 g
- CCéleri branche150 g
- FFlocons d'avoine3 cuillères à soupe
- CCurry en poudre1 cuillère à café
- EEau300 ml
- HHuile1 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(7 étapes)
Éplucher et couper carottes et céleri en morceaux réguliers
5 min
Faire tremper les flocons d'avoine dans 150 ml d'eau pendant 2 minutes pour créer une crème
2 min
Chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir carottes et céleri 3 minutes
3 min
Saupoudrer de curry, mélanger bien et cuire 1 minute
1 min
Ajouter 150 ml d'eau et la crème de flocons, saler et poivrer
Laisser mijoter 10 minutes à couvert jusqu'à tendreté des légumes
10 min
Servir chaud en accompagnement ou seul avec du pain
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Carottes et Céleri » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Carottes et Céleri ?
Il faut 8 minutes de préparation et 17 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Carottes et Céleri est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Carottes et Céleri ?
Une portion apporte environ 280 calories, 8g de protéines, 14g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Carottes et Céleri est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Carottes et Céleri, vous aurez besoin de : cocotte, planche, mixeur.
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