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Curry de Brocoli et Pois Chiches
Un curry savoureux et épicé inspiré de la cuisine asiatique, avec brocoli, pois chiches et lait de coco pour un plat végan gourmand.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- BBrocoli350 g
- PPois chiches200 g
- LLait de coco200 ml
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousse
- CCurry en poudre2 cuillère à café
- HHuile d'olive15 ml
- SSel5 g
- P
Instructions(5 étapes)
Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon et l'ail hachés 2 minutes
2 min
Ajouter la poudre de curry et mélanger 1 minute
1 min
Ajouter le brocoli en bouquets et les pois chiches, cuire 3 minutes
3 min
Verser le lait de coco, couvrir et mijoter 15 minutes à feu moyen
15 min
Assaisonner et servir avec du riz blanc ou des naans
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Brocoli et Pois Chiches » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Brocoli et Pois Chiches ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Brocoli et Pois Chiches est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Brocoli et Pois Chiches ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Brocoli et Pois Chiches est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, Pauvre en sel, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Brocoli et Pois Chiches, vous aurez besoin de : casserole.
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