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Curry Asiatique de Légumes et Jambon
Un curry thaï simple et gourmand avec asperges, brocoli et épinards. On ajoute du jambon pour plus de saveur et on sert sur du riz blanc.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- AAsperges200 g
- BBrocoli200 g
- ÉÉpinards150 g
- JJambon150 g
- LLait de coco400 ml
- PPâte de curry rouge2 c. à soupe
- RRiz blanc200 g
- HHuile1 c. à soupe
- S
Instructions(7 étapes)
Cuire le riz blanc selon les indications du paquet (environ 15 minutes).
15 min
Découper les asperges en morceaux et le brocoli en petits bouquets. Découper le jambon en dés.
5 min
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole ou poêle et ajouter la pâte de curry. Remuer 1 minute.
1 min
Verser le lait de coco et mélanger bien pour dissoudre la pâte.
1 min
Ajouter les asperges et le brocoli, laisser cuire 8 minutes.
8 min
Ajouter les épinards et le jambon, cuire 3 minutes de plus. Saler et poivrer.
3 min
Servir le curry sur le riz blanc.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Asiatique de Légumes et Jambon ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Asiatique de Légumes et Jambon est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Asiatique de Légumes et Jambon ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Asiatique de Légumes et Jambon est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Mijoté, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Asiatique de Légumes et Jambon, vous aurez besoin de : casserole, poêle, couteau.
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