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Curry Asiatique de Légumes et Chou
Un curry thaï facile avec chou, carottes et chou-fleur dans une sauce légèrement épicée. Servi sur du quinoa.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- CChou250 g
- CCarottes200 g
- CChou-fleur200 g
- QQuinoa150 g
- HHuile2 cuillère à soupe
- EEau400 ml
- CCurry en poudre1.5 cuillère à café
- LLait de coco200 ml
- S
Instructions(6 étapes)
Versez le quinoa dans une casserole avec 300ml d'eau, portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes.
15 min
Pendant ce temps, coupez le chou en lanières, les carottes en bâtonnets et le chou-fleur en bouquets.
5 min
Chauffez l'huile dans une poêle, versez la poudre de curry et laissez cuire 30 secondes.
1 min
Ajoutez les légumes, mélangez bien pour les enrober de curry.
2 min
Versez le lait de coco et 100ml d'eau, salez et poivrez, laissez mijoter 10 minutes.
10 min
Servez le curry chaud sur un lit de quinoa cuit.
0Retrouvez les étapes complètes de « Curry Asiatique de Légumes et Chou » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Asiatique de Légumes et Chou ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Asiatique de Légumes et Chou est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Asiatique de Légumes et Chou ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Asiatique de Légumes et Chou est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Asiatique de Légumes et Chou, vous aurez besoin de : poêle, casserole, couteau.
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