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Curry Asiatique de Brocoli et Lentilles
Un plat asiatique savoureux combinant le brocoli frais avec des lentilles fondantes, assaisonné de moutarde et d'épices. Parfait pour un repas végétarien équilibré.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
250 kcal / portion
Protéines
16g
Lipides
10g
Glucides
25g
Ingrédients
- LLentilles200 g
- BBrocoli350 g
- MMoutarde15 ml
- EEau500 ml
- HHuile30 ml
- SSel5 g
- PPoivre3 g
Instructions(6 étapes)
Rincer les lentilles à l'eau froide
2 min
Couper le brocoli en petits bouquets
5 min
Chauffer l'huile dans une casserole et ajouter les lentilles, faire revenir 2 minutes
2 min
Verser l'eau et laisser cuire les lentilles 20 minutes jusqu'à mi-cuisson
20 min
Ajouter le brocoli et la moutarde, poursuivre la cuisson 10 minutes
10 min
Assaisonner avec sel et poivre selon le goût
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Asiatique de Brocoli et Lentilles ?
Il faut 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Asiatique de Brocoli et Lentilles est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Asiatique de Brocoli et Lentilles ?
Une portion apporte environ 250 calories, 16g de protéines, 10g de lipides, 25g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Asiatique de Brocoli et Lentilles est classée dans les catégories suivantes : Adapté cholestérol, Adapté diabète, healthy, Indienne, Pauvre en graisses saturées.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Asiatique de Brocoli et Lentilles, vous aurez besoin de : casserole, couteau, cuillère en bois.
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