Cuisse de canard confite au four avec chou rouge et pommes
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~7-12 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
500 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Prechauffer le four a 210°C. Emincer finement le chou rouge et couper la pomme en quartiers.
5 min
- 2
Disposer le chou rouge et les quartiers de pomme sur la plaque. Arroser de vinaigre de cidre et saupoudrer de paprika.
3 min
- 3
Piquer la peau des cuisses de canard avec une fourchette. Saler, poivrer et les placer cote peau vers le haut sur les legumes.
2 min
- 4
Enfourner pour 25 minutes jusqu'a ce que la peau soit doree et croustillante. Le chou doit etre tendre et legerement caramelise.
25 min
