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Chowder de cabillaud au poireau
Chowder crémeux à la scandinave avec cabillaud, poireau et céleri, épaissi au fromage frais pour une texture onctueuse sans féculent.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
340 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
18g
Glucides
14g
Ingrédients
- Ffilet de cabillaud350 g
- Ppoireau2 pièces
- Ccéleri branche2 branches
- Ffromage frais100 g
- Bbouillon de poisson500 ml
- Aaneth frais2 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Émincer les poireaux et couper le céleri en petits dés. Couper le cabillaud en morceaux.
5 min
Faire fondre les poireaux et le céleri dans une casserole avec un filet d'huile pendant 5 minutes.
5 min
Verser le bouillon de poisson, porter à ébullition et ajouter le cabillaud. Cuire 10 minutes à feu doux.
10 min
Incorporer le fromage frais, mélanger doucement. Parsemer d'aneth et servir.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Chowder de cabillaud au poireau ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Chowder de cabillaud au poireau est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Chowder de cabillaud au poireau ?
Une portion apporte environ 340 calories, 32g de protéines, 18g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Chowder de cabillaud au poireau est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Chowder de cabillaud au poireau, vous aurez besoin de : casserole, planche a decouper, couteau.
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