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Chorba Algérienne aux Lentilles Corail
Une soupe généreuse et réconfortante avec lentilles corail, pois chiches et légumes, épicée selon la tradition algérienne.
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
8g
Glucides
38g
Ingrédients
- LLentilles corail150 g
- PPois chiches en conserve200 g
- CCarottes2 pièces
- CCourgette1 pièce
- TTomates concassées200 g
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- HHarissa1 cuillère à soupe
- H
Instructions(8 étapes)
Rincer les lentilles corail
2 min
Éplucher et couper les carottes en rondelles, la courgette en dés, l'oignon en brunoise
5 min
Chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail
2 min
Ajouter la harissa et bien mélanger
1 min
Ajouter les lentilles, carottes, courgette et tomates concassées
1 min
Verser le bouillon, porter à ébullition
2 min
Ajouter les pois chiches, réduire le feu et mijoter 20 minutes
20 min
Saler, garnir de coriandre fraîche avant de servir
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Chorba Algérienne aux Lentilles Corail ?
Il faut 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Chorba Algérienne aux Lentilles Corail est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Chorba Algérienne aux Lentilles Corail ?
Une portion apporte environ 280 calories, 14g de protéines, 8g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Chorba Algérienne aux Lentilles Corail est classée dans les catégories suivantes : Algérienne, healthy, plat, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Chorba Algérienne aux Lentilles Corail, vous aurez besoin de : cocotte, couteau, planche à découper.
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