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Ceviche de Poisson Blanc
Un apéritif frais et léger : du poisson blanc dénervuré mariné dans le jus de citron vert avec oignon, coriandre et piment, accompagné de patates douces.
Préparation
20 min
Cuisson
0 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
6g
Glucides
18g
Ingrédients
- PPoisson blanc frais350 g
- CCitrons verts4 pièce
- OOignon rouge1 pièce
- TTomate1 pièce
- CCoriandre fraîche30 g
- PPiment habanero0.5 pièce
- PPatates douces200 g
- SSel1 cuillère à café
- P
Instructions(7 étapes)
Couper le poisson blanc en dés réguliers et le placer dans un bol.
8 min
Presser les citrons verts et verser le jus sur le poisson. Laisser reposer 10 minutes.
10 min
Pendant ce temps, émincer l'oignon rouge, concasser la tomate et le piment habanero, hacher la coriandre.
8 min
Cuire les patates douces à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant 15-20 minutes.
20 min
Ajouter oignon, tomate, piment et coriandre au poisson mariné, saler et poivrer.
2 min
Verser l'huile d'olive et bien mélanger. Laisser reposer 5 minutes.
5 min
Servir le ceviche froid accompagné de tranches de patates douces.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Ceviche de Poisson Blanc » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Ceviche de Poisson Blanc ?
Il faut 20 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Ceviche de Poisson Blanc est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Ceviche de Poisson Blanc ?
Une portion apporte environ 280 calories, 32g de protéines, 6g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Ceviche de Poisson Blanc est classée dans les catégories suivantes : Apéro, Été, healthy, Indice glycémique bas, Mexicaine.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Ceviche de Poisson Blanc, vous aurez besoin de : couteau, planche à découper, bol, presse-citron, casserole ou cuiseur vapeur.
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