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Carpaccio de courgettes à la feta et menthe
Des rubans de courgettes crues marinés au citron vert, garnis de feta émiettée et de menthe fraîche. Un plat méditerranéen frais et léger.
Préparation
12 min
Cuisson
0 min
Total
12 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
19g
Glucides
9g
Ingrédients
- Ccourgettes2 pieces
- Ffeta150 g
- Mmenthe fraîche10 g
- Ccitron vert1 piece
- Ppignons de pin25 g
- Ttomates cerises100 g
- Hhuile d'olive2 cuillere a soupe
Instructions(3 étapes)
Trancher les courgettes en rubans très fins à l'aide d'une mandoline ou d'un économe.
5 min
Disposer les rubans sur les assiettes, arroser de jus de citron vert et d'huile d'olive. Laisser mariner 5 minutes.
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