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Carpaccio de canard fume aux figues et mache
De fines tranches de magret de canard fume accompagnees de figues fraiches, de mache et d'un filet de vinaigre balsamique. Un carpaccio sucre-sale d'inspiration sud-ouest.
Préparation
10 min
Cuisson
0 min
Total
10 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
330 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
20g
Glucides
14g
Ingrédients
- Mmagret de canard fume250 g
- Ffigues fraiches3 pieces
- Mmache80 g
- Vvinaigre balsamique2 cuilleres a soupe
- Hhuile de noix1 cuillere a soupe
Instructions(3 étapes)
Trancher finement le magret de canard fume. Disposer les tranches en rosace sur les assiettes.
5 min
Couper les figues en quartiers fins.
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