Name: Canh Chua Tôm
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Vietnamienne
Ingredients: 400 g Crevettes; 1200 ml Bouillon de légumes; 200 g Ananas frais; 200 g Tomates; 100 g Épinards; 100 g Oignons; 30 g Pâte de tamarins; 2 pièce Piment rouge; 30 ml Sauce poisson; 20 g Citronnelle

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

10

Budget

~10-14 €

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Valeurs nutritionnelles

80

Score santé

Excellent · /100

180 kcal

par portion

22 gProtéines

3 gLipides

15 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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4pers.

Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Porter le bouillon à ébullition. Ajouter la citronnelle écrasée et les oignons.
5 min
2
Ajouter la pâte de tamarins et la sauce poisson. Bien mélanger.
3 min
3
Ajouter les tomates coupées en quartiers et l'ananas en chunks.
5 min
4
Ajouter les crevettes et le piment. Cuire 5 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
5 min
5
Ajouter les épinards en dernier moment. Servir chaud.
2 min