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Callaloo Caribéen
Épinards locaux (ou épinards de table) revenus avec noix de coco, oignons et épices. Plat végétarien copieux et savoureux des Caraïbes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
6g
Lipides
12g
Glucides
14g
Ingrédients
- ÉÉpinards frais500 g
- LLait de coco200 ml
- OOignon blanc1 piece
- AAil3 gousse
- TThym5 g
- PPiment écossais1 piece
- HHuile d'olive30 ml
- SSel5 g
- P
Instructions(6 étapes)
Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile 2 minutes
2 min
Ajouter les épinards lavés et le piment entier
2 min
Cuire 5 minutes en remuant
5 min
Ajouter le lait de coco et le thym
Laisser mijoter 8 minutes à feu doux
8 min
Assaisonner et servir chaud
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Callaloo Caribéen ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Callaloo Caribéen est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Callaloo Caribéen ?
Une portion apporte environ 180 calories, 6g de protéines, 12g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Callaloo Caribéen est classée dans les catégories suivantes : Caribéenne, healthy, Pauvre en sel, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Callaloo Caribéen, vous aurez besoin de : poêle, couteau, planche à découper, cuillère en bois.
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