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Facile

35 min

Butter Chicken aux Lentilles

Name: Butter Chicken aux Lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 300 g filet de cabillaud; 80 g lentilles corail; 250 g tomates concassées; 100 ml crème fraîche; 1 pièce oignon; 3 gousse ail; 15 g gingembre; 2 cuillère à café poudre de curry; 1 cuillère à café curcuma; 1 cuillère à café cumin; 1 cuillère à café garam masala; 2 cuillère à soupe huile; 200 g riz basmati; 1 cuillère à café sel

Un curry indien velouté avec du poisson blanc dans une sauce tomate-crème enrichie de lentilles corail pour plus de protéines.

35 min2 pers.340 kcal

classiquehealthyIndienneplatPoissonProtéinéRiche en fibresSans gluten

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Total

35 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

340 kcal / portion

Protéines

32g

Lipides

12g

Glucides

28g

Ingrédients

F
filet de cabillaud
300 g
L
lentilles corail
80 g
T
tomates concassées
250 g
C
crème fraîche
100 ml
O
oignon
1 pièce
A
ail
3 gousse
G
gingembre
15 g
P
poudre de curry
2 cuillère à café
C

Instructions(6 étapes)

Cuire le riz basmati. Cuire les lentilles 15 minutes dans l'eau salée jusqu'à tendreté.

15 min

Faire revenir oignon, ail et gingembre finement hachés dans l'huile chaude.

2 min

Ajouter poudre de curry, curcuma, cumin et garam masala. Cuire 1 minute.

1 min

Incorporer les tomates concassées et laisser mijoter 5 minutes.

5 min

Ajouter les lentilles cuites et le cabillaud en morceaux. Cuire 8 minutes.

8 min

Verser la crème fraîche, bien mélanger et servir sur le riz basmati.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Butter Chicken aux Lentilles ?

Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Butter Chicken aux Lentilles est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Butter Chicken aux Lentilles ?

Une portion apporte environ 340 calories, 32g de protéines, 12g de lipides, 28g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Butter Chicken aux Lentilles est classée dans les catégories suivantes : classique, healthy, Indienne, plat, Poisson.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Butter Chicken aux Lentilles, vous aurez besoin de : poêle, cuiseur de riz, casserole, cuillère en bois.

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