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Buffalo Wings
Des ailes de dinde croustillantes enrobées d'une sauce épicée hot sauce-beurre, servies avec sauce ranch fraîche pour tremper.
Préparation
10 min
Cuisson
35 min
Total
45 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
22g
Glucides
8g
Ingrédients
- AAiles de dinde1200 g
- SSauce piquante150 ml
- BBeurre50 g
- FFarine50 g
- MMaïzena25 g
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre0.5 cuillère à café
- PPaprika1 cuillère à café
- A
Instructions(6 étapes)
Préparer la sauce ranch : mélanger mayonnaise, crème fraîche, persil haché, jus de citron, sel et poivre. Réserver au froid.
3 min
Mélanger farine, maïzena, sel, poivre, paprika et ail poudre dans un bol. Bien enrober les ailes de ce mélange.
5 min
Chauffer l'huile à 175°C. Frire les ailes par lots pendant 12-15 minutes jusqu'à dorage croustillant. Égoutter sur papier absorbant.
20 min
Faire chauffer la sauce piquante avec le beurre. Verser dans un grand saladier.
2 min
Ajouter les ailes frites à la sauce chaude et les remuer délicatement pour bien les enrober.
3 min
Servir immédiatement avec la sauce ranch en accompagnement et des bâtons de céleri crus si désiré.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Buffalo Wings » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Buffalo Wings ?
Il faut 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Buffalo Wings est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Buffalo Wings ?
Une portion apporte environ 380 calories, 32g de protéines, 22g de lipides, 8g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Buffalo Wings est classée dans les catégories suivantes : Américaine, Apéro, Cétogène, Indice glycémique bas, Pauvre en sucre.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Buffalo Wings, vous aurez besoin de : friteuse, bol, cuillère en bois, papier absorbant, thermomètre de cuisine.
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