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Bowl riz & aubergine miso sésame gingembre
Umami, réconfort, et ça marche à tous les coups !
Préparation
8 min
Cuisson
20 min
Total
28 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
430 kcal / portion
Protéines
10g
Lipides
12g
Glucides
72g
Ingrédients
- Rriz basmati280 g
- Aaubergine2 pièces
- Ppâte miso blanche3 c. à soupe
- Ssauce soja2 c. à soupe
- Ggraine de sésame2 c. à soupe
- Ggingembre frais20 g
- Hhuile de cuisson3 c. à soupe
- Ssucre1 c. à soupe
Instructions(5 étapes)
Cuis le riz selon les instructions. Pendant ce temps, coupe les aubergines en cubes de 2 cm.
5 min
Dans un bol, mélange le miso, la sauce soja, le sucre et le gingembre râpé pour faire la marinade.
3 min
Fais revenir les cubes d'aubergine dans l'huile très chaude à feu vif 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
10 min
Ajoute la marinade miso sur les aubergines, mélange et cuis encore 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce caramélise légèrement.
3 min
Sers les aubergines sur le riz, parsème de graines de sésame grillées.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bowl riz & aubergine miso sésame gingembre ?
Il faut 8 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bowl riz & aubergine miso sésame gingembre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl riz & aubergine miso sésame gingembre ?
Une portion apporte environ 430 calories, 10g de protéines, 12g de lipides, 72g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bowl riz & aubergine miso sésame gingembre est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Vegan, Sans lactose, Grillé, Sucré.
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