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Bowl de canard au chou rouge et noix
Des magrets de canard tranches sur un lit de chou rouge emince et roquette, garnis de noix concassees. Un bowl d'inspiration francaise, rustique et elegant, riche en saveurs automnales.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
450 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
32g
Glucides
10g
Ingrédients
- Mmagret de canard1 piece
- Cchou rouge200 g
- Rroquette60 g
- Ccerneaux de noix30 g
- Vvinaigre balsamique1 c. a soupe
- Hhuile d'olive1 c. a soupe
Instructions(4 étapes)
Entailler la peau du magret en croisillons. Emincer finement le chou rouge.
5 min
Poser le magret cote peau dans une poele froide, cuire 8 minutes a feu moyen pour rendre le gras. Retourner et cuire 5 minutes.
13 min
Pendant la cuisson, assaisonner le chou rouge avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Concasser les noix.
3 min
Laisser reposer le magret 2 minutes puis le trancher finement. Dresser la roquette et le chou rouge dans les bols, deposer les tranches de canard et parsemer de noix.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bowl de canard au chou rouge et noix ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bowl de canard au chou rouge et noix est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl de canard au chou rouge et noix ?
Une portion apporte environ 450 calories, 30g de protéines, 32g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bowl de canard au chou rouge et noix est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bowl de canard au chou rouge et noix, vous aurez besoin de : poele, saladier.
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