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Bol Buddha Quinoa-Lentilles aux Légumes
Un bol coloré et nutritif associant quinoa et lentilles cuites avec un mélange de brocoli, chou-fleur et betterave rôtis. Inspiré des tendances healthy actuelles.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- QQuinoa100 g
- LLentilles100 g
- BBrocoli200 g
- CChou-fleur200 g
- BBetterave100 g
- EEau500 ml
- HHuile40 ml
- SSel5 g
- P
Instructions(5 étapes)
Rincer quinoa et lentilles, cuire ensemble 20 minutes dans 500ml d'eau salee
20 min
Couper brocoli, chou-fleur et betterave en petits bouquets
10 min
Huiler les legumes, les etaler sur une plaque et rôtir au four 25 minutes a 200°C
25 min
Verifier la cuisson du quinoa et des lentilles, les egoutter si necessaire
2 min
Assembler les bols en superposant le quinoa-lentilles et les legumes rôtis
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bol Buddha Quinoa-Lentilles aux Légumes ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bol Buddha Quinoa-Lentilles aux Légumes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bol Buddha Quinoa-Lentilles aux Légumes ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bol Buddha Quinoa-Lentilles aux Légumes est classée dans les catégories suivantes : healthy, plat, Protéiné, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bol Buddha Quinoa-Lentilles aux Légumes, vous aurez besoin de : casserole, four, plaque, couteau.
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