Würzige Misosuppe mit festem Tofu und Pak Choi

Name: Würzige Misosuppe mit festem Tofu und Pak Choi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 300 g fester Tofu; 2 EL Misopaste; 200 g Pak Choi; 100 g Shiitake-Pilze; 10 g frischer Ingwer; 1 EL Sojasauce

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

275 kcal

par portion

24 gProtéines

14 gLipides

16 gGlucides

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Etapes

1
Den Tofu in 2 cm große Würfel schneiden. Pak Choi und Shiitake in dünne Streifen schneiden. Den Ingwer reiben.
5 min
2
Den Tofu in einem Topf mit etwas Öl anbraten, bis er auf jeder Seite goldbraun ist.
5 min
3
700 ml Wasser, Ingwer, Shiitake und Sojasauce hinzufügen. Aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
5 min
4
Pak Choi hinzufügen und 3 Minuten garen. Vom Herd nehmen, Misopaste in etwas Brühe auflösen und unterrühren. Heiß servieren.
5 min