Wrap aus Palmkohl mit geräuchertem Tofu und Paprika

Name: Wrap aus Palmkohl mit geräuchertem Tofu und Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 300 g geräucherter Tofu; 6 Blätter Palmkohlblätter; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück gelbe Paprika; 1 EL Dijon-Senf; 1 EL Olivenöl

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

310 kcal

par portion

24 gProtéines

18 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Den geräucherten Tofu in Stäbchen schneiden. Die Paprikaschoten in feine Streifen hacken.
5 min
2
Die Palmkohlblätter 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen und die dicke mittlere Rippe entfernen.
3 min
3
Das Olivenöl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Den geräucherten Tofu und die Paprika zusammen 6 Minuten unter Rühren anbraten.
7 min
4
Jedes Palmkohlblatt mit Senf bestreichen, mit der Tofu-Paprika-Mischung füllen, fest aufrollen und servieren.
5 min