Wok mit Forelle in grünem Curry und Auberginen

Name: Wok mit Forelle in grünem Curry und Auberginen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g Forellenfilet; 1 moyenne Aubergine; 100 g Spinatblätter; 2 EL Grüne Curry-Paste; 100 ml Kokosmilch; 1 EL Fischsoße (Nuoc-mâm)

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

33 gProtéines

20 gLipides

14 gGlucides

Abnehmen, ohne dir den Kopf zu zerbrechen?

Calerys ist dein Ernährungscoach auf WhatsApp: Schick ein Foto deines Tellers und verfolge täglich deine Kalorien – auf dem Weg zu deinem Gewichtsziel, ohne selbst zu rechnen.

Auf WhatsApp starten

2pers.

Vous avez besoin de

Abnehmen? Fang mit diesem Rezept an

Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto deines Gerichts: Er verfolgt deine Kalorien und hilft dir auf dem Weg zu deinem Gewichtsziel – ganz ohne Zählen.

Calerys entdecken

Etapes

1
Die Forelle in 3 cm große Würfel und die Aubergine in 2 cm große Würfel schneiden.
5 min
2
Den Wok bei starker Hitze erhitzen. Die Curry-Paste 30 Sekunden anbraten, dann die Auberginenwürfel hinzufügen und 5 Minuten garen.
6 min
3
Kokosmilch und Nuoc-mâm hinzugießen. Forellenwürfel hinzufügen und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
4 min
4
Spinatblätter hinzufügen, 1 Minute vermischen, bis sie zusammenfallen. Sofort servieren.
2 min