Tom Yum Goong (Thaländische Garnelensuppe)

Name: Tom Yum Goong (Thaländische Garnelensuppe)
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 250 g Garnelen; 500 ml Hühnerbrühe; 150 g Shiitake-Pilze; 2 Stück Zitronengras; 20 g frischer Galgant; 2 Stück rote Chilischote; 2 Stück Limette; 2 EL Fischsoße; 100 ml Kokosmilch; 15 g Korianderkraut; 15 g Minzeblätter

Temps

27 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-11 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

220 kcal

par portion

24 gProtéines

8 gLipides

10 gGlucides

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Etapes

1
Zitronengras leicht zerdrücken und Galgant, Pilze und Chilis in Stücke schneiden.
5 min
2
Brühe zum Kochen bringen, Zitronengras und Galgant hinzufügen.
3 min
3
3 Minuten ziehen lassen, dann Pilze und Chilis hinzufügen und 4 Minuten garen.
4 min
4
Garnelen hinzufügen und 3 Minuten garen, bis sie rosa sind.
3 min
5
Fischsoße und Limettensaft angießen und umrühren.
1 min
6
Vom Herd nehmen, Kokosmilch hinzufügen und mit frischem Koriander und Minze garnieren.
1 min