Tofu-Tataki mit Sesam und Edamame

Name: Tofu-Tataki mit Sesam und Edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 300 g fester Tofu; 100 g geschälte Edamame; 1 Stück Gurke; 2 EL Sojasauce; 10 g frischer Ingwer; 15 g Sesamsamen; 1 EL Sesamöl

Temps

21 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Isst du entzündungshemmend?

Dieses Rezept gehört zu unseren entzündungshemmenden Empfehlungen. Calerys, dein Ernährungscoach auf WhatsApp, hilft dir, deine Ernährung anhand eines Fotos deines Tellers im Alltag zu verfolgen.

Calerys entdecken

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

28 gProtéines

20 gLipides

12 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

2pers.

Vous avez besoin de

Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Den Tofu abtropfen lassen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Ingwer reiben und mit Sojasauce und Sesamöl für die Marinade vermischen.
5 min
2
Den Tofu 10 Minuten in der Sauce marinieren. Währenddessen die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
10 min
3
Den Tofu in einer sehr heißen Pfanne 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis er goldbraun ist.
6 min
4
Den Tofu, die Gurke und die Edamame auf einem Teller anrichten. Mit Sesamsamen bestreuen und mit der restlichen Marinade begießen.
3 min