Thai-Frittata mit Garnelen und Brokkoli

Name: Thai-Frittata mit Garnelen und Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 6 Stück Eier; 150 g Garnelen geschält; 150 g Brokkoli; 1 mittel Paprika rot; 4 EL Kokosmilch; 1 Stange Zitronengras; 1 EL Fischsauce

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

350 kcal

par portion

30 gProtéines

22 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Brokkoli in kleine Röschen teilen, Paprika würfeln. Zitronengras fein hacken.
5 min
2
Brokkoli und Paprika in einer geölten Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten.
5 min
3
Eier mit Kokosmilch, Zitronengras und Fischsauce verquirlen. Garnelen hinzufügen.
2 min
4
Eimischung über das Gemüse gießen, zugedeckt bei niedriger Hitze 10 Minuten garen, bis die Frittata fest ist.
10 min