Thai-Bowl mit Hähnchen, Kokosmilch und Brokkoli

Name: Thai-Bowl mit Hähnchen, Kokosmilch und Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; 250 g Blumenkohl; 200 g Brokkoli; 1 Stück Zucchini; 100 ml Kokosmilch; 1 EL rote Currypaste; 1 EL Kokosöl

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

390 kcal

par portion

33 gProtéines

22 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Den Blumenkohl zu Reis reiben. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und die Zucchini in Halbmonde schneiden.
5 min
2
Das Hähnchen in Stücke schneiden und in Kokosöl mit der Currypaste 5 Minuten anbraten.
5 min
3
Den Brokkoli, die Zucchini und die Kokosmilch hinzufügen. 8 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
8 min
4
Den Blumenkohl-Reis 3 Minuten in der Pfanne anbraten. In Schalen anrichten und mit dem Thai-Hähnchen und dem Gemüse anrichten.
5 min