Tataki-Rindfleischsalat mit Radieschen und Sesam

Name: Tataki-Rindfleischsalat mit Radieschen und Sesam
Prep time: 8 min
Cook time: 6 min
Total time: 14 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g Rinderfilet; 100 g Rucola; 1 Bund Radieschen; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 EL Sesamkörner

Temps

14 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

34 gProtéines

18 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Rinderfilet in einer sehr heißen Pfanne 1 bis 2 Minuten pro Seite anbraten, um das Innere roh zu lassen. 5 Minuten ruhen lassen.
9 min
2
Radieschen dünn in Scheiben schneiden.
2 min
3
Sojasauce und Sesamöl für die Vinaigrette vermischen.
1 min
4
Rindfleisch sehr dünn aufschneiden, auf Rucola und Radieschen anrichten, mit Vinaigrette beträufeln und mit Sesamkörnern bestreuen.
2 min