Tahu Goreng Rempah
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
14
Budget
~6-10 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
Und auf deinem Teller?
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Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Den Tofu in 3 cm große Würfel schneiden und mit Papiertüchern gut abtrocknen.
5 min
- 2
Die Gewürzmischung vorbereiten: Maisstärke, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Salz vermischen.
2 min
- 3
Die Tofuwürfel in der Gewürzmischung wälzen.
3 min
- 4
Das Erdnussöl in einem großen Topf auf 180°C erhitzen.
5 min
- 5
Die Tofuwürfel portionsweise 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
8 min
- 6
Die Sauce zubereiten: Zucker und Essig in Wasser auflösen, gehackten Knoblauch und fein gehackte Zwiebel hinzufügen.
2 min
- 7
Möhren und Paprika in feine Streifen schneiden und zur Sauce hinzufügen.
2 min
- 8
Den knusprigen Tofu mit der Sauce separat servieren.
1 min
