Skandinavische Bowl mit Eiern und Edamame auf Grünkohl

Name: Skandinavische Bowl mit Eiern und Edamame auf Grünkohl
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 4 Stück Eier; 150 g Grünkohl; 100 g Edamame, geschält; 20 g Kürbiskerne; 1 Stück Zitrone; 1 EL Olivenöl

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

24 gProtéines

22 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Eier 10 Minuten kochen für hartgekochte Eier. Unter kaltem Wasser abkühlen und schälen.
12 min
2
Grünkohl waschen, harte Stiele entfernen und 2 Minuten mit Zitronensaft und Olivenöl durchmassieren, um ihn zu erweichen.
4 min
3
Grünkohl in zwei Schüsseln verteilen. Edamame und in Viertel geschnittene Eier hinzufügen.
2 min
4
Mit Kürbiskernen bestreuen und servieren.
1 min