Schmackhafte Omelette mit Möhren, Schinken und Gruyère

Name: Schmackhafte Omelette mit Möhren, Schinken und Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Französisch
Ingredients: 6 Stück Eier; 2 Stück Möhren; 100 g Schinken; 80 g Gruyère; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 40 g Butter; 1 TL Kräuter der Provence

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

16 gProtéines

28 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Die Möhren schälen und raspeln. In kleine Stäbchen schneiden und 5 Minuten in einer Pfanne mit Butter anbraten, bis sie zart sind.
7 min
2
Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Den Gruyère raspeln.
2 min
3
Die Eier mit Salz, Pfeffer und Kräutern verquirlen. 20 g Butter bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne schmelzen.
2 min
4
Die verquirlten Eier eingießen, 2-3 Minuten anziehen lassen, dann Möhren, Schinken und Gruyère auf eine Hälfte der Omelette verteilen.
4 min
5
Weitere 2 Minuten garen, bis die Oberseite noch leicht cremig ist, dann die Omelette in der Mitte falten und servieren.
2 min