Rote-Linsen-Suppe mit Kreuzkümmel und Spinat

Name: Rote-Linsen-Suppe mit Kreuzkümmel und Spinat
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 120 g Rote Linsen; 150 g Frischer Spinat; 1 Stück Zwiebel; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 0.5 TL Kurkuma; 1 Stück Zitrone

Temps

28 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

305 kcal

par portion

22 gProtéines

7 gLipides

34 gGlucides

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Etapes

1
Die Zwiebel fein hacken. Die roten Linsen unter kaltem Wasser spülen.
5 min
2
Die Zwiebel in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen und 1 Minute kochen.
3 min
3
Die Linsen und 700 ml Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten kochen, bis die Linsen zart sind.
15 min
4
Den Spinat hinzufügen und 2 Minuten kochen. Nach Wunsch pürieren. Mit einem Spritzer Zitronensaft servieren.
3 min