Rösti mit Karotten und gebratenen Äpfeln
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
8
Budget
~4-5 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
350 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Kartoffeln und Karotten schälen und fein reiben. Die Mischung gut abtropfen lassen.
10 min
- 2
Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5 min
- 3
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Äpfel mit Zucker und Thymian bis zur Karamellisierung anbraten. Beiseite stellen.
10 min
- 4
In der gleichen Pfanne 2 EL Öl bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen. Die Kartoffel-Möhren-Mischung geben, salzen und pfeffern.
2 min
- 5
12-15 Minuten ohne Rühren braten, um eine goldbraune Kruste zu bilden, dann umrühren und weitere 3-5 Minuten braten, bis alles knusprig ist.
18 min
- 6
Die Rösti mit den karamellisierten Äpfeln servieren.
