Römersalat-Wraps mit glasierter Ente und knackigem Gemüse

Name: Römersalat-Wraps mit glasierter Ente und knackigem Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 300 g Entenbrust; 1 Stück Römersalat; 1 Stück Gurke; 6 Stück Rettich; 1 TL Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver; 2 EL Hoisin-Sauce

Temps

24 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

390 kcal

par portion

30 gProtéines

24 gLipides

11 gGlucides

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Etapes

1
Die Haut der Entenbrust in einem Schachbrettmuster einritzen, mit Fünf-Gewürze-Pulver und Salz einreiben. Die Entenbrust in einer kalten Pfanne bei mittlerer Hitze 7 Minuten mit der Hautseite nach unten braten, dann wenden und weitere 5 Minuten braten.
12 min
2
Die Entenbrust 5 Minuten ruhen lassen, dann in dünne, schräge Scheiben schneiden.
5 min
3
Gurke in Stäbchen schneiden und Rettich in dünne Scheiben hobeln.
4 min
4
Entenscheiben auf Römersalatblättern verteilen, Gurke und Rettich hinzufügen. Mit etwas Hoisin-Sauce beträufeln und aufrollen.
3 min