Knuspriges Gemüse mit Rührei nach chinesischer Art

Name: Knuspriges Gemüse mit Rührei nach chinesischer Art
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 6 Stück Eier; 150 g Zuckerschoten; 200 g Pak Choi; 10 g Frischer Ingwer; 1 EL Sonnenblumenöl

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

310 kcal

par portion

22 gProtéines

20 gLipides

10 gGlucides

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Etapes

1
Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Pak Choi der Länge nach halbieren, Zuckerschoten putzen und Ingwer reiben.
5 min
2
Das Öl im Wok bei starker Hitze erhitzen. Zuckerschoten und Pak Choi 3 Minuten mit Ingwer anbraten.
3 min
3
Das Gemüse zur Seite schieben, die verquirlten Eier eingießen und 2 Minuten rühren, dabei das Gemüse schrittweise untermischen.
3 min
4
Sofort servieren und großzügig pfeffern.
1 min