Rindfleisch-Frikadellen aus dem Ofen mit Auberginen und Paprika

Name: Rindfleisch-Frikadellen aus dem Ofen mit Auberginen und Paprika
Prep time: 12 min
Cook time: 22 min
Total time: 34 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 350 g Hackfleisch vom Rind; 1 Stück Aubergine; 1 Stück Gelbe Paprika; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie frisch; 1 Prise Salz und Pfeffer

Temps

34 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-9 €

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par portion

36 gProtéines

26 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Den Backofen auf 210°C vorheizen. Die Aubergine würfeln und die Paprika in Streifen schneiden.
4 min
2
Das Gemüse auf dem Blech verteilen, mit Olivenöl beträufeln, salzen und 10 Minuten backen.
10 min
3
Währenddessen das Hackfleisch mit Kreuzkümmel, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. 8 Frikadellen formen.
5 min
4
Die Frikadellen zum Gemüse auf das Blech geben und weitere 12 Minuten backen, bis sie vollständig durchgegart sind.
15 min