Name: Pkhali mit Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Georgisch
Ingredients: 400 g Spinat; 100 g Walnüsse; 4 Zehe Knoblauch; 2 Stück Frühlingszwiebel; 20 g Frischer Koriander; 20 g Frische Petersilie; 2 EL Rotweinessig; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

10

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

75

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

8 gProtéines

14 gLipides

8 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Den Spinat 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, dann abtropfen lassen.
3 min
2
Den Spinat ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
2 min
3
Spinat, Walnüsse, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Kräuter pürieren.
3 min
4
Essig und Olivenöl hinzufügen, vermischen.
1 min
5
Würzen und kalt als Vorspeise servieren.