Pfanne mit Lamm, Kurkuma, Zucchini und Kichererbsen

Name: Pfanne mit Lamm, Kurkuma, Zucchini und Kichererbsen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 350 g entbeinete Lammschulter; 2 Stück Zucchini; 100 g Kichererbsen aus der Dose; 1 TL gemahlenes Kurkuma; 1 TL gemahlener Koriander; 2 EL Olivenöl; 4 Zweig frischer Koriander

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

470 kcal

par portion

34 gProtéines

28 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Lamm in 2-cm-Würfel schneiden und Zucchini in Halbscheiben. Kichererbsen abtropfen lassen.
5 min
2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Lamm mit Kurkuma und gemahlenem Koriander 5 Minuten bei hoher Hitze anbraten.
6 min
3
Zucchini hinzufügen und 8 Minuten unter regelmäßigem Rühren garen.
8 min
4
Kichererbsen hinzufügen, salzen und pfeffern. 3 Minuten alles durchwärmen.
3 min
5
Mit gehacktem frischem Koriander bestreuen und servieren.
1 min