Pad Thai mit Garnelen

Name: Pad Thai mit Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 200 g Reisnudeln; 200 g geschälte Garnelen; 2 Stück Eier; 100 g Sojasprossen; 60 g gegrillte Erdnüsse; 40 g Frühlingszwiebeln; 3 EL Tamarindensoße; 2 EL Fischsoße; 2 TL Palmzucker; 1 Stück roter Frischpfeffer; 2 EL neutrales Öl; 0.5 Stück Limette

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-12 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

28 gProtéines

14 gLipides

48 gGlucides

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2pers.

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Etapes

1
Reisnudeln 5 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen.
5 min
2
Sauce vorbereiten: Tamarindensoße, Fischsoße und Palmzucker vermischen.
2 min
3
Wok bei hoher Hitze mit Öl erhitzen.
1 min
4
Garnelen 2 Minuten garen bis rosa, beiseite stellen.
2 min
5
Eier im Wok verrühren 1 Minute, vermischen und reservieren.
1 min
6
Nudeln 2 Minuten im Wok anbraten.
2 min
7
Sauce gießen und 1 Minute durchmischen.
1 min
8
Garnelen und Eier zurück in den Wok, Sojasprossen hinzufügen und 1 Minute vermischen.
1 min
9
Mit Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, frischem Pfeffer und Limettensaft garnieren.
1 min