Nori-Wraps mit knusprigem Tofu und Shiitake-Pilzen

Name: Nori-Wraps mit knusprigem Tofu und Shiitake-Pilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 300 g fester Tofu; 6 Blatt Noriblätter; 150 g Shiitake-Pilze; 1 Stück Zucchini; 10 g frischer Ingwer; 2 TL Sojasauce; 1 TL Sesamöl

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

285 kcal

par portion

24 gProtéines

16 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Den Tofu in kleine Würfel schneiden. Die Shiitake-Pilze in dünne Scheiben schneiden, die Zucchini in Halbmonde schneiden und den Ingwer reiben.
5 min
2
Das Sesamöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Tofuwürfel 5 Minuten goldbraun anbraten und dabei wenden.
6 min
3
Die Shiitake-Pilze, die Zucchini und den Ingwer hinzufügen und 4 Minuten kochen. Mit Sojasauce ablöschen.
5 min
4
Die Mischung auf den Noriblättern verteilen, zu einer Tüte rollen und sofort servieren.
4 min