Marokkanischer Salat mit Kichererbsen und gegrillten Auberginen

Name: Marokkanischer Salat mit Kichererbsen und gegrillten Auberginen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Marokkanisch
Ingredients: 250 g Kichererbsen (aus der Dose); 1 Stück Aubergine; 1 Stück Rote Paprika; 2 TL Kreuzkümmelpulver; 1 TL Harissa; 2 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

20 gProtéines

16 gLipides

30 gGlucides

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Etapes

1
Backofen auf 210°C vorheizen. Aubergine würfeln und Paprika in Streifen schneiden. Auf ein Blech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Kreuzkümmel bestäuben.
5 min
2
Das Gemüse 20-25 Minuten backen und dabei einmal wenden, bis es schön geröstet und zart ist.
25 min
3
Die Kichererbsen abspülen. Harissa mit Zitronensaft vermischen. Das gegrillte Gemüse, die Kichererbsen und die Sauce in einer Schüssel vermischen.
5 min