Name: Maffé mit Garnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Senegalesisch
Ingredients: 500 g Garnelen; 150 g Erdnussbutter; 2 Stück Zwiebel; 300 g Aubergine; 300 g Kartoffel; 250 g Tomate; 1 Stück Chili; 3 Zehe Knoblauch; 3 EL Palmöl; 600 ml Gemüsebrühe; 300 g Weißer Reis; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

13

Budget

~9-14 €

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Valeurs nutritionnelles

58

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

20 gLipides

36 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Zwiebeln, Aubergine, Kartoffeln und Tomate in Würfel schneiden.
8 min
2
Öl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Chili anbraten.
3 min
3
Aubergine und Kartoffeln hinzufügen und 5 Minuten garen.
5 min
4
Brühe und Tomaten eingießen, verdünnte Erdnussbutter hinzufügen und 8 Minuten köcheln lassen.
8 min
5
Garnelen hinzufügen und 4 Minuten kochen bis sie rosa werden.
4 min
6
Auf einem Bett aus weißem Reis servieren.