Lammwok auf türkische Art mit Auberginen

Name: Lammwok auf türkische Art mit Auberginen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 280 g Lammkeule ohne Knochen; 1 Stück Aubergine; 2 Stück Tomaten; 1 TL Sumach; 2 EL Olivenöl; 1 Bund glatte Petersilie

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

430 kcal

par portion

30 gProtéines

28 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Lamm in Streifen schneiden, Aubergine in Würfel und Tomaten in Viertel schneiden.
5 min
2
Lammfleisch im Wok mit Olivenöl 3 Minuten anbraten. Beiseite stellen.
4 min
3
Auberginenwürfel 6 Minuten im Wok anbraten bis sie Farbe bekommen, dann 2 Minuten Tomaten hinzufügen.
8 min
4
Lammfleisch zurückgeben, mit Sumach bestreuen, mit Petersilie garnieren und servieren.
2 min