Konfierter Entenkeule mit Rotkohl und Apfel
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~7-12 €
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Valeurs nutritionnelles
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Etapes
- 1
Ofen auf 210°C vorheizen. Den Rotkohl fein hacken und den Apfel in Stücke schneiden.
5 min
- 2
Den Rotkohl und die Apfelstücke auf dem Blech verteilen. Mit Apfelweinessig beträufeln und mit Paprika bestreuen.
3 min
- 3
Die Entenkeulen mit einer Gabel einstechen. Salzen, pfeffern und mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse legen.
2 min
- 4
25 Minuten backen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Der Kohl sollte zart und leicht karamellisiert sein.
25 min
