Kolumbianisches Bandeja Paisa

Name: Kolumbianisches Bandeja Paisa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Kolumbianisch
Ingredients: 400 g Schweinebrust; 250 g Weißer Reis; 400 g Rote Bohnen; 2 Stück Gelbe Kochbananen; 2 Stück Eier; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebeln; 150 ml Pflanzenöl; 8 g Salz und Kurkuma

Temps

50 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~11-17 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

720 kcal

par portion

32 gProtéines

34 gLipides

68 gGlucides

Und auf deinem Teller?

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2pers.

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Etapes

1
Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und im Öl bis zur Knusprigkeit braten. Auf Küchenrolle abtropfen lassen.
15 min
2
Den Reis 18 Minuten mit Kurkuma und Salz garen.
18 min
3
Die roten Bohnen mit gehackten Zwiebeln und gewürfelten Tomaten aufwärmen.
10 min
4
Die Kochbananen schräg schneiden und im Öl goldbraun braten. Mit Zucker bestreuen.
12 min
5
Die Eier in der Pfanne braten.
4 min
6
Auf einem Teller anrichten: Reis, Bohnen, gebratenes Fleisch, Kochbananen und Ei.
2 min