Kohlwickel mit Tempeh-Satay und Brokkoli

Name: Kohlwickel mit Tempeh-Satay und Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 250 g Tempeh; 6 Blatt Grünkohl; 200 g Brokkoli; 2 EL Erdnussbutter; 1 EL Sojasauce; 1 Stück Roter Chili; 1 EL Sonnenblumenöl

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

390 kcal

par portion

26 gProtéines

24 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Tempeh in dicke Scheiben schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Chili hacken. Erdnussbutter mit Sojasauce und 2 EL Wasser vermischen.
5 min
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Tempeh-Scheiben von jeder Seite 3 Minuten grillen.
7 min
3
Brokkoli 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
4 min
4
Kohlblätter 30 Sekunden blanchieren, um sie geschmeidig zu machen. Mit Tempeh, Brokkoli und Chili-Satay-Sauce füllen. Aufrollen und servieren.
3 min