Japanischer Salat mit Seidentofu und Edamamen

Name: Japanischer Salat mit Seidentofu und Edamamen
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 300 g Seidentofu; 150 g Edamamen in Schoten; 6 Stück Radieschen; 1 Stück Gurke; 1 EL Weißes Miso; 1 EL Sesamöl

Temps

13 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

320 kcal

par portion

22 gProtéines

20 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Die Edamamen 3 Minuten in Salzwasser kochen, abtropfen und aus den Schoten nehmen. Radieschen fein schneiden und Gurke in Scheiben schneiden.
6 min
2
Die Vinaigrette zubereiten, indem das weiße Miso mit dem Sesamöl und 2 EL warmem Wasser verrührt wird, bis eine glatte Sauce entsteht.
2 min
3
Den in Würfel geschnittenen Seidentofu auf den Tellern anrichten, das Gemüse und die Edamamen hinzufügen und mit der Miso-Vinaigrette beträufeln.
3 min